ESPACE COCKTAIL

Plateaux de 24 Canapés « Prestige » - 35,00 €

Plateaux de 24 Petits-Fours (Chauds) - 30,00 €

Plateaux de 25 Tapas « Bodega » - 33,00 €

Navettes briochées (20 pièces) - 25,00 €

Brioche Mousseline (40 toasts) - 31,00 €

Pains surprise Panaché (40 toasts) - 33,00 €

Tortilla (40 piques) - 11,00 €

Grosses moules froides farcies « Biscaïenne »  (24 piques) - 19,00 €

ENTRÉES

 Foie gras mi-cuit- 11,50 €

 Pâté en croute de cerf pomme verte - 8,50 €

Filet de truite fumet à la verticale (80gr) - 11,50 €

Terrine de truite à l’armoricaine - 9,80 €

PLATS

Risotto de noix de Saint-Jacques et gambas rôties - 11,50 €

Risotto de langouste et asperges - 16,80 €

Paëlla «Noire » à l’encre de seiche et crustacés (ou Paëlla classique)* - 8,80 €

Chipirons sautés à la « Luzienne » (Oignons, Tomates, Piments et Riz) - 9,50 €

Tajine d’agneau aux fruits et légumes confits - 10,50 €

COUSCOUS ROYAL "MAISON" - 9,50 €

Merlu façon « Koskera » ou Salsa verde - 13,00 €

Axoa de Veau au piment d’Espelette

Noix de Saint-Jacques « Normande » fondue de légumes - 10,50 €

Zarzuela de poissons frais et crustacés « Biscaïenne » - 14,00 €