Carte

LE MENU DU MARCHÉ – 19,00 €

Entrée du Jour + Plat du Jour + Dessert du Jour

LA FORMULE ENTRÉE / PLAT OU PLAT / DESSERT – 15,00 €

Entrée du Jour + Plat du Jour

OU

Plat du Jour + Dessert du Jour

LA FORMULE ENTRÉE / PLAT OU PLAT / DESSERT – 15,00 €

ENTRÉE DU JOUR (SEULE) – 6,00 €

DESSERT DU JOUR (SEUL) – 6,00 €

DESSERT DU JOUR (SEUL) – 6,00 €

 
 
 

NOS MENUS

MENU BODEGA – 26,00 €

Tous les soirs ainsi que le Samedi et Dimanche Midi (Hors fêtes)

Assiette de Tapas

OU

Salade Thaï aux crevettes Gyoza

Pavé de Merlu à l’Espagnole

OU

Magret de Canard et Écrasé de Pomme de Terre au Thym

OU

Pieces du boucher, sauce Béarnaise et frites maison

OU

Confit de canard et frites maison

Assiette de 3 Gourmandises

OU

Dessert du chef

MENU SYMPATHIQUE – 35,00 €

 FOIE GRAS MI-CUIT (MAISON)

OU

4 HUÎTRES DE L’IMPÉRATRICE « JOËL D »

OU

SALADE LANDAISE

LOTTE AUX ASPERGE,BOUILLON DE COCO

OU

MERLU AUX ASPERGES,ECUME DE TTORO

OU

PLUMA DE COHCON GRILLÉE, ÉCRASÉ DE POMME DE TERRE ET PIMENTS PADRONES FRITS

DÉLICES GOURMAND

OU

CRUMBLE FRUITS ROUGES

OU

ARDOISE DE FROMAGES

 

MENU Pintxo – 28,00 € (MENU VARIABLE)

MENU ENFANT

ENTRÉE DU JOUR (SEULE) – 6,00 €

DESSERT DU JOUR (SEUL) – 6,00 €

DESSERT DU JOUR (SEUL) – 6,00 €

 
 
 

NOS ENTRÉES

TERRINR DE FOIE GRAS MI-CUIT (MAISON) ET CONFITURE D’OIGNONS – 14,50 €

RAVIOLES DE GAMBAS À L’INFUSION DE CÈPES – 15,50 €

PUNTILLAS FRITS À L’AÏOLI – 13,50 €

PLANCHE DE SÉLECTION DE CHARCUTERIE À PARTAGER – 16,00 €

PLANCHE DE JAMBON DE TRUIE GRAND RÉSERVA « PAN CON TOMATE » – 13,50 €

GROSSES MOULES FARCIES « BISCAÏENNE » (8) ET SA VINAIGRETTE PIQUILLOS À L’AIL DOUX – 12,00 €

DUO ST JACQUES MOULES FARCIES « BISCAÏENNE » (7)  

VINAIGRETTE PIQUILLOS À L’AIL DOUX – 14,00 €

 
 

SALADE « THAÏ DU CHEF » – 15,00 €

SALADE « CESAR « – 15,00 €

 

 
 
 

le coin de l’écailler

huîtres de l’impératrice « joël D »

PAR 6 – 10,00 €

PAR 9 – 22,00 €

PAR 12 – 30,00 €

crevettes roses (8 pièces) – 12,00 €

Assiette bulots / mayonnaise (12 pièces) – 8,80 €

Assiette de l’écailler – 17,00 €

 
 
 

leS POISSONS

MERLU DE LIGNE DE LA CRIÉE DE SAINT-JEAN-DE-LUZ

JUSTE GRILLÉ – 19,50 €

RAVIOLE D’ASPERGE, POINTE D’ASPERGE ET ÉCUME DE PETITS POIS – 22,50 €

RISOTTO AUX SAINT-JACQUES ET GAMBAS RÔTIES / ÉMULSION DE BISQUE – 22,50 €

 

ST JACQUES ET PIED DE COCHON GRILLEE – 23,50 €

PETITS CHIPIRONS SAUTÉS AU BEURRE D’AIL CONFIT ET AU PIMENT D’ESPELETTE – 19,00 €

FILET DE BAR BARIGOULE D4ARTICHAUT TRUFFEE – 22,80 €

SUGGESTION DE POISSON (EN FONCTION DE LA PÊCHE DU JOUR)

 
 
 

leS VIANDES

ENTRECÔTE DE BŒUF GRILLÉE SAUCE BÉARNAISE ET FRITES MAISON (300GR) – 22,00 €

MAGRET DE CANARD DES LANDES GRILLÉ, PURÉE DE POMME DE TERRE TRUFFÉE  – 24,00 €

RIS DE VEAU AUX MORILLES – 27,00 €

SOURIS D’AGNEAU PUREE CREMEUSE – 24,00 €

NOUILLES CHINOISE SAUCE HUITRES – 18,00 €

SUGGESTION DU CHEF (VOIR ARDOISE)

 
 
 

les BURGERS « MAISON »

Burger « zokoak » et frites maison – 16,50 €

VIANDE FRANÇAISE, TOMATE, SALADE, SAUCE MAISON, FROMAGE À RACLETTE, OIGNONS POIVRONS FRITS ET LARD GRILLÉ

BURGER « IBÉRICO » ET FRITES MAISON – 16,50 €

VIANDE FRANÇAISE, TOMATE, SALADE, FROMAGE DE BREBIS, OIGNONS, POIVRONS, CHORIZO GRILLÉ ET SAUCE MAISON.

Burger « DU CHEF » et frites maison – 19,50 €

VIANDE FRANÇAISE,FOIE GRAS, TOMATE, SALADE, SAUCE MAISON, FROMAGE À RACLETTE, OIGNONS POIVRONS FRITS ET LARD GRILLÉ

 
 
 

leS DESSERTS « MAISON »

 

CRUMBLE AU FRUIT ROUGES ET CRÈME PISTACHE – 8,50 €

DÉLICE DE PAVLOVA FAÇON « ZOKOAK » – 10,00 €

RUSSE PISTACHE MAISON ET GLACE / CARAMEL AU BEURRE SALÉ  – 7,50 €

JIVARA  – 8,80 €

MŒULLEUX AU CHOCOLAT, MOUSSE AU CHOCOLAT AU LAIT ET AU CARAMEL, CHANTILLY MAISON ET FRAMBOISES

CAFÉ GOURMAND (4 DESSERTS + 1 CAFÉ)  – 9,00 €

COUPE DE GLACES OU SORBETS (2 BOULES)  – 6,00 €

ARDOISE DE 4 FROMAGES AFFINÉS  – 9,00 €

DESSERT DU CHEF  – 9,00 €

LE MENU DU MARCHÉ – 19,00 €

Entrée du Jour + Plat du Jour + Dessert du Jour

LA FORMULE ENTRÉE / PLAT OU PLAT / DESSERT – 15,00 €

Entrée du Jour + Plat du Jour

OU

Plat du Jour + Dessert du Jour

LA FORMULE ENTRÉE / PLAT OU PLAT / DESSERT – 15,00 €

ENTRÉE DU JOUR (SEULE) – 6,00 €

DESSERT DU JOUR (SEUL) – 6,00 €

DESSERT DU JOUR (SEUL) – 6,00 €

 
 
 

NOS MENUS

MENU BODEGA – 26,00 €

Tous les soirs ainsi que le Samedi et Dimanche Midi (Hors fêtes)

Assiette de Tapas

OU

Salade Thaï aux crevettes Gyoza

Pavé de Merlu à l’Espagnole

OU

Magret de Canard et Écrasé de Pomme de Terre au Thym

OU

Faux filet grillé, sauce Béarnaise et frites maison

Assiette de 3 Gourmandises

OU

Dessert du chef

MENU SYMPATHIQUE – 35,00 €

 FOIE GRAS MI-CUIT (MAISON)

OU

4 HUÎTRES DE L’IMPÉRATRICE « JOËL D »

OU

SALADE LANDAISE

LOTTE AUX ASPERGE,BOUILLON DE COCO

OU

MERLU AUX ASPERGES,ECUME DE TTORO

OU

PLUMA DE COHCON GRILLÉE, ÉCRASÉ DE POMME DE TERRE ET PIMENTS PADRONES FRITS

DÉLICES GOURMAND

OU

CRUMBLE FRUITS ROUGES

OU

ARDOISE DE FROMAGES

 

MENU Pintxo – 33 ,00 € (MENU VARIABLE)

MENU ENFANT

ENTRÉE DU JOUR (SEULE) – 6,00 €

DESSERT DU JOUR (SEUL) – 6,00 €

DESSERT DU JOUR (SEUL) – 6,00 €

 
 
 

NOS ENTRÉES

TERRINR DE FOIE GRAS MI-CUIT (MAISON) ET CONFITURE D’OIGNONS – 14,50 €

RAVIOLES DE GAMBAS À L’INFUSION DE CÈPES – 15,50 €

PUNTILLAS FRITS À L’AÏOLI – 13,50 €

PLANCHE DE SÉLECTION DE CHARCUTERIE À PARTAGER – 16,00 €

PLANCHE DE JAMBON DE TRUIE GRAND RÉSERVA « PAN CON TOMATE » – 13,50 €

GROSSES MOULES FARCIES « BISCAÏENNE » (8) ET SA VINAIGRETTE PIQUILLOS À L’AIL DOUX – 12,00 €

 

SALADE « THAÏ DU CHEF » – 15,00 €

SALADE « CESAR « – 15,00 €

ChIPIRONS TEMPURA – 12,50 €

 
 
 

le coin de l’écailler

huîtres de l’impératrice « joël D »

PAR 6 – 15,00 €

PAR 9 – 22,00 €

PAR 12 – 30,00 €

crevettes roses (8 pièces) – 12,00 €

Assiette bulots / mayonnaise (12 pièces) – 8,80 €

Assiette de l’écailler – 17,00 €

 
 
 

leS POISSONS

MERLU DE LIGNE DE LA CRIÉE DE SAINT-JEAN-DE-LUZ

JUSTE GRILLÉ – 19,50 €

RAVIOLE D’ASPERGE, POINTE D’ASPERGE ET ÉCUME DE PETITS POIS – 20,50 €

RISOTTO AUX SAINT-JACQUES ET GAMBAS RÔTIES / ÉMULSION DE BISQUE – 22,50 €

PETITS CHIPIRONS SAUTÉS AU BEURRE D’AIL CONFIT ET AU PIMENT D’ESPELETTE – 19,00 €

SUGGESTION DE POISSON (EN FONCTION DE LA PÊCHE DU JOUR)

 
 
 

leS VIANDES

ENTRECÔTE DE BŒUF GRILLÉE SAUCE BÉARNAISE ET FRITES MAISON (300GR) – 22,00 €

MAGRET DE CANARD DES LANDES GRILLÉ, PURÉE DE POMME DE TERRE TRUFFÉE ET POÊLÉE DE CÈPES – 24,00 €

PLUMA DE PORC IBÉRIQUE GRILLÉE, ÉCRASÉ DE POMME DE TERRE ET POMME GRENAILLE – 21,50 €

SUGGESTION DU CHEF (VOIR ARDOISE)

 
 
 

leS BURGERS « MAISON »

Burger « zokoak » et frites maison – 16,50 €

VIANDE FRANÇAISE, TOMATE, SALADE, SAUCE MAISON, FROMAGE À RACLETTE, OIGNONS POIVRONS FRITS ET LARD GRILLÉ

BURGER « IBÉRICO » ET FRITES MAISON – 16,50 €

VIANDE FRANÇAISE, TOMATE, SALADE, FROMAGE DE BREBIS, OIGNONS, POIVRONS, CHORIZO GRILLÉ ET SAUCE MAISON.

 
 
 

leS DESSERTS « MAISON »

 

CRUMBLE AU FRUIT ROUGES ET CRÈME PISTACHE – 8,50 €

DÉLICE DE PAVLOVA FAÇON « ZOKOAK » – 10,00 €

RUSSE PISTACHE MAISON ET GLACE / CARAMEL AU BEURRE SALÉ  – 10,00 €

JIVARA  – 8,80 €

MŒULLEUX AU CHOCOLAT, MOUSSE AU CHOCOLAT AU LAIT ET AU CARAMEL, CHANTILLY MAISON ET FRAMBOISES

CAFÉ GOURMAND (4 DESSERTS + 1 CAFÉ)  – 9,00 €

COUPE DE GLACES OU SORBETS (2 BOULES)  – 6,00 €

ARDOISE DE 4 FROMAGES AFFINÉS  – 9,00 €

DESSERT DU CHEF  – 9,00 €

LE MENU DU MARCHÉ – 19,00 €

Entrée du Jour + Plat du Jour + Dessert du Jour

LA FORMULE ENTRÉE / PLAT OU PLAT / DESSERT – 15,00 €

Entrée du Jour + Plat du Jour

OU

Plat du Jour + Dessert du Jour

LA FORMULE ENTRÉE / PLAT OU PLAT / DESSERT – 15,00 €

ENTRÉE DU JOUR (SEULE) – 6,00 €

DESSERT DU JOUR (SEUL) – 6,00 €

DESSERT DU JOUR (SEUL) – 6,00 €

 
 
 

NOS MENUS

MENU BODEGA – 23,00 €

Tous les soirs ainsi que le Samedi et Dimanche Midi (Hors fêtes)

Assiette de Tapas

OU

Salade Thaï aux crevettes Gyoza

Pavé de Merlu à l’Espagnole

OU

Magret de Canard et Écrasé de Pomme de Terre au Thym

OU

Faux filet grillé, sauce Béarnaise et frites maison

Assiette de 3 Gourmandises

OU

Dessert du chef

MENU SYMPATHIQUE – 35,00 €

 FOIE GRAS MI-CUIT (MAISON)

OU

4 HUÎTRES DE L’IMPÉRATRICE « JOËL D »

OU

SALADE LANDAISE

LOTTE AUX ASPERGE,BOUILLON DE COCO

OU

MERLU AUX ASPERGES,ECUME DE TTORO

OU

PLUMA DE COHCON GRILLÉE, ÉCRASÉ DE POMME DE TERRE ET PIMENTS PADRONES FRITS

DÉLICES GOURMAND

OU

CRUMBLE FRUITS ROUGES

OU

ARDOISE DE FROMAGES

MENU Pintxo – 28,00 € (MENU VARIABLE)

MENU ENFANT

ENTRÉE DU JOUR (SEULE) – 6,00 €

DESSERT DU JOUR (SEUL) – 6,00 €

DESSERT DU JOUR (SEUL) – 6,00 €

 
 
 

NOS ENTRÉES

TERRINR DE FOIE GRAS MI-CUIT (MAISON) ET CONFITURE D’OIGNONS – 12,80 €

RAVIOLES DE GAMBAS À L’INFUSION DE CÈPES – 15,00 €

PUNTILLAS FRITS À L’AÏOLI – 12,00 €

PLANCHE DE SÉLECTION DE CHARCUTERIE À PARTAGER – 15,00 €

PLANCHE DE JAMBON DE TRUIE GRAND RÉSERVA « PAN CON TOMATE » – 12,90 €

GROSSES MOULES FARCIES « BISCAÏENNE » (8) ET SA VINAIGRETTE PIQUILLOS À L’AIL DOUX – 10,00 €

 

SALADE « THAÏ DU CHEF » – 14,50 €

SALADE « CESAR « – 14,00 €

ChIPIRONS TEMPURA – 12,50 €

 
 
 

le coin de l’écailler

huîtres de l’impératrice « joël D »

PAR 6 – 13,00 €

PAR 9 – 17,00 €

PAR 12 – 20,00 €

crevettes roses (8 pièces) – 12,00 €

Assiette bulots / mayonnaise (12 pièces) – 8,80 €

Assiette de l’écailler – 17,00 €

 
 
 

leS POISSONS

MERLU DE LIGNE DE LA CRIÉE DE SAINT-JEAN-DE-LUZ

JUSTE GRILLÉ – 18,50 €

RAVIOLE D’ASPERGE, POINTE D’ASPERGE ET ÉCUME DE PETITS POIS – 20,50 €

RISOTTO AUX SAINT-JACQUES ET GAMBAS RÔTIES / ÉMULSION DE BISQUE – 19,50 €

PETITS CHIPIRONS SAUTÉS AU BEURRE D’AIL CONFIT ET AU PIMENT D’ESPELETTE – 17,30 €

SUGGESTION DE POISSON (EN FONCTION DE LA PÊCHE DU JOUR)

 
 
 

leS VIANDES

ENTRECÔTE DE BŒUF GRILLÉE SAUCE BÉARNAISE ET FRITES MAISON (300GR) – 18,90 €

MAGRET DE CANARD DES LANDES GRILLÉ, PURÉE DE POMME DE TERRE TRUFFÉE ET POÊLÉE DE CÈPES – 17,80 €

PLUMA DE PORC IBÉRIQUE GRILLÉE, ÉCRASÉ DE POMME DE TERRE ET POMME GRENAILLE – 18,80 €

SUGGESTION DU CHEF (VOIR ARDOISE)

 
 
 

leS BURGERS « MAISON »

Burger « zokoak » et frites maison – 14,30 €

VIANDE FRANÇAISE, TOMATE, SALADE, SAUCE MAISON, FROMAGE À RACLETTE, OIGNONS POIVRONS FRITS ET LARD GRILLÉ

BURGER « IBÉRICO » ET FRITES MAISON – 14,30 €

VIANDE FRANÇAISE, TOMATE, SALADE, FROMAGE DE BREBIS, OIGNONS, POIVRONS, CHORIZO GRILLÉ ET SAUCE MAISON.

 
 
 

leS DESSERTS « MAISON »

 

CRUMBLE AU FRUIT ROUGES ET CRÈME PISTACHE – 7,70 €

DÉLICE DE PAVLOVA FAÇON « ZOKOAK » – 8,20 €

RUSSE PISTACHE MAISON ET GLACE / CARAMEL AU BEURRE SALÉ  – 7,50 €

JIVARA  – 7,70 €

MŒULLEUX AU CHOCOLAT, MOUSSE AU CHOCOLAT AU LAIT ET AU CARAMEL, CHANTILLY MAISON ET FRAMBOISES

CAFÉ GOURMAND (4 DESSERTS + 1 CAFÉ)  – 7,60 €

COUPE DE GLACES OU SORBETS (2 BOULES)  – 6,00 €

ARDOISE DE 4 FROMAGES AFFINÉS  – 8,70 €

DESSERT DU CHEF  – 7,90 €

LE MENU DU MARCHÉ – 18,50 €

Entrée du Jour + Plat du Jour + Dessert du Jour

LA FORMULE ENTRÉE / PLAT OU PLAT / DESSERT – 15,00 €

Entrée du Jour + Plat du Jour

OU

Plat du Jour + Dessert du Jour

LA FORMULE ENTRÉE / PLAT OU PLAT / DESSERT – 15,00 €

ENTRÉE DU JOUR (SEULE) – 6,00 €

DESSERT DU JOUR (SEUL) – 6,00 €

DESSERT DU JOUR (SEUL) – 6,00 €

 
 
 

NOS MENUS

MENU BODEGA – 23,00 €

Tous les soirs ainsi que le Samedi et Dimanche Midi (Hors fêtes)

Assiette de Tapas

OU

Salade Thaï aux crevettes Gyoza

Pavé de Merlu à l’Espagnole

OU

Magret de Canard et Écrasé de Pomme de Terre au Thym

OU

Faux filet grillé, sauce Béarnaise et frites maison

Assiette de 3 Gourmandises

OU

Dessert du chef

MENU SYMPATHIQUE – 31,00 €

 FOIE GRAS MI-CUIT (MAISON)

OU

4 HUÎTRES DE L’IMPÉRATRICE « JOËL D »

OU

SALADE LANDAISE

LOTTE AUX ASPERGE,BOUILLON DE COCO

OU

MERLU AUX ASPERGES,ECUME DE TTORO

OU

PLUMA DE COHCON GRILLÉE, ÉCRASÉ DE POMME DE TERRE ET PIMENTS PADRONES FRITS

DÉLICES GOURMAND

OU

CRUMBLE FRUITS ROUGES

OU

ARDOISE DE FROMAGES

MENU Pintxo – 28,00 € (MENU VARIABLE)

MENU ENFANT

ENTRÉE DU JOUR (SEULE) – 6,00 €

DESSERT DU JOUR (SEUL) – 6,00 €

DESSERT DU JOUR (SEUL) – 6,00 €

 
 
 

NOS ENTRÉES

TERRINR DE FOIE GRAS MI-CUIT (MAISON) ET CONFITURE D’OIGNONS – 12,80 €

RAVIOLES DE GAMBAS À L’INFUSION DE CÈPES – 15,00 €

PUNTILLAS FRITS À L’AÏOLI – 12,00 €

PLANCHE DE SÉLECTION DE CHARCUTERIE À PARTAGER – 15,00 €

PLANCHE DE JAMBON DE TRUIE GRAND RÉSERVA « PAN CON TOMATE » – 12,90 €

GROSSES MOULES FARCIES « BISCAÏENNE » (8) ET SA VINAIGRETTE PIQUILLOS À L’AIL DOUX – 10,00 €


SALADE « THAÏ DU CHEF » – 14,50 €

SALADE « CESAR « – 14,00 €

ChIPIRONS TEMPURA – 12,50 €

 
 
 

le coin de l’écailler

huîtres de l’impératrice « joël D »

PAR 6 – 13,00 €

PAR 9 – 17,00 €

PAR 12 – 20,00 €

crevettes roses (8 pièces) – 12,00 €

Assiette bulots / mayonnaise (12 pièces) – 8,80 €

Assiette de l’écailler – 17,00 €

 
 
 

leS POISSONS

MERLU DE LIGNE DE LA CRIÉE DE SAINT-JEAN-DE-LUZ

JUSTE GRILLÉ – 18,50 €

RAVIOLE D’ASPERGE, POINTE D’ASPERGE ET ÉCUME DE PETITS POIS – 20,50 €

RISOTTO AUX SAINT-JACQUES ET GAMBAS RÔTIES / ÉMULSION DE BISQUE – 19,50 €

PETITS CHIPIRONS SAUTÉS AU BEURRE D’AIL CONFIT ET AU PIMENT D’ESPELETTE – 17,30 €

SUGGESTION DE POISSON (EN FONCTION DE LA PÊCHE DU JOUR)

 
 
 

leS VIANDES

ENTRECÔTE DE BŒUF GRILLÉE SAUCE BÉARNAISE ET FRITES MAISON (300GR) – 18,90 €

MAGRET DE CANARD DES LANDES GRILLÉ, PURÉE DE POMME DE TERRE TRUFFÉE ET POÊLÉE DE CÈPES – 17,80 €

PLUMA DE PORC IBÉRIQUE GRILLÉE, ÉCRASÉ DE POMME DE TERRE ET POMME GRENAILLE – 18,80 €

SUGGESTION DU CHEF (VOIR ARDOISE)

 
 
 

leS BURGERS « MAISON »

Burger « zokoak » et frites maison – 14,30 €

VIANDE FRANÇAISE, TOMATE, SALADE, SAUCE MAISON, FROMAGE À RACLETTE, OIGNONS POIVRONS FRITS ET LARD GRILLÉ

BURGER « IBÉRICO » ET FRITES MAISON – 14,30 €

VIANDE FRANÇAISE, TOMATE, SALADE, FROMAGE DE BREBIS, OIGNONS, POIVRONS, CHORIZO GRILLÉ ET SAUCE MAISON.

 
 
 

leS DESSERTS « MAISON »

 

CRUMBLE AU FRUIT ROUGES ET CRÈME PISTACHE – 7,70 €

DÉLICE DE PAVLOVA FAÇON « ZOKOAK » – 8,20 €

RUSSE PISTACHE MAISON ET GLACE / CARAMEL AU BEURRE SALÉ  – 7,50 €

JIVARA  – 7,70 €

MŒULLEUX AU CHOCOLAT, MOUSSE AU CHOCOLAT AU LAIT ET AU CARAMEL, CHANTILLY MAISON ET FRAMBOISES

CAFÉ GOURMAND (4 DESSERTS + 1 CAFÉ)  – 7,60 €

COUPE DE GLACES OU SORBETS (2 BOULES)  – 6,00 €

ARDOISE DE 4 FROMAGES AFFINÉS  – 8,70 €

DESSERT DU CHEF  – 7,90 €